Ячменно-кукурузное печенье "Зёрнышко"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Иногда новые рецепты рождаются из за нехватки продуктов или их отсутствия. Так и в этот раз, собиралась испечь овсяное печенье, но... мука закончилась. В арсенале только ячменная, кукурузная, льняная и т. д., семь видов муки, но овсяной нет. Не долго думая, замесила тесто из ячменной, кукурузной, цельнозерновой и пшеничной и напекла вкуснейшего печенья, угощайтесь.

Ингредиенты

Мука пшеничная (220 мл.) — 2 стак.
Мука цельнозерновая (220 мл.) — 1/2 стак.
Мука ячменная (220 мл.) — 1 стак.
Мука кукурузная (220 мл.) — 2/3 стак.
Масло сливочное — 90 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 150...170 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Приготовление

Ячменно-кукурузное печенье Зёрнышко ингредиенты

Сливочное масло достать из холодильника за 2 часа. Духовку включить на разогрев. Смешать все виды муки, разрыхлитель, соль.

Сахар, сливочное и растительное масла взбить. Добавляя по одному, взбивая, ввести все яйца. Влить молоко, слегка взбить.

Добавить сухую смесь, замесить тесто.

Разделить на колобки, по 15-17 г., размером с грецкий орех. Сформовать печенье в виде зернышек, выложить на застеленный противень. Шпажкой сделать надсечку посередине, имитируя зерно.

Поместить противень в духовку, выпекать печенье при 180 градусах, 15-20 минут, до легкого румянца. НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!

Готовое остудить на решетке. Выход 980 г..

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Очень вкусное, ароматное, рассыпчатое.

Ячменно-кукурузное печенье "Зёрнышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/