Описание: Могу с увереностью сказать, что это блюдо намного сытнее его мясного аналога
Ингредиенты
Для фарша
Фасоль
(можно взять любую)
— 1 стак.
Лук репчатый
— 1/2 шт
Помидор
— 2 шт
Желток яичный
— 1 шт
Сухари панировочные
— 1/2 стак.
Чеснок
— 3 зуб.
Соль
— 1/2 ч. л.
Для соуса
Томаты протертые
— 150 мл
Сливки
(10%)
— 50 мл
Базилик
— 1 ч. л.
Чеснок
— 1 зуб.
Соль
— 1/2 ч. л.
Приготовление
1. Фасоль отварить до готовности и отправить в мясорубку вместе с чесноком и солью.
2. Лук мелко нарезать, помидоры натереть, пожарить минут 5. Добавить в фарш.
3. Добавить яичный желток и панировачные сухари.
4. Скатать из фарша фрикадельки и обжарить на масле до появления румяной корочки. У меня получилось 14 штук среднего размера.
Томатный соус.
В кастрюлю влить перетертые томаты, сливки, специи и подогреть, но не кипятить!
Полейте соусом фрикадельки, по желанию посыптье зеленью и подавайте.
Фрикадельки из фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Могу с увереностью сказать, что это блюдо намного сытнее его мясного аналога
