Описание: Посмотрите, что мы приготовили в этот раз для Вас! Мясо с тонким и неповторимым ароматом трав и специй. Сочная и нежная на вкус говядина, приготовленная в глиняном горшочке на огне подарит Вам приятные мгновения!
Ингредиенты
Говядина
— 1 кг
Помидор
— 200 г
Чеснок
— 3 зуб.
Оливки зеленые
(без косточек)
— 15 шт
Вино белое сухое
— 100 мл
Масло растительное
(для жарки)
— 30 мл
Соль
Перец черный
Розмарин
— 3 веточ.
Тимьян
Базилик
Чабрец
Приготовление
Мясо нарезать на кусочки. Посыпать солью, перцем и посыпать смесью трав. Добавить белое сухое вино, розмарин, перемешать и оставить мариноваться. С помидора снять кожицу и смешать с измельченным чесноком. Мясо обжарить и сложить в горшочек. Добавить оливки без косточек и залить томатным соусом, добавить веточки розмарина.
Горшочек накрыть крышкой и поставить к огню. Готовить на слабом огне 1,5 часа.
Приятного аппетита!!
Мясо по-итальянски в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/