Курица в остро-сладком соусе

Автор: Манюша

Описание: Если вам надо быстро приготовить обед, ужин или основное блюдо к приходу гостей, то вам сюда. Быстрое и лёгкое в приготовлении в восточном стиле. На гарнир хорошо приготовить рассыпчатый рис. Я готовила блюдо для гостей сына. Парни слопали предложенные салат и бутерброды, а после футбола захотели есть. Сын пришёл с идеей заказать пиццу. Я предложила это азиатское блюдо. Из любопытства решили попробовать все. А потом... По очереди заходили в комнату и скромно потупив взор просили добавки.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (3 см примерно) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Перец чили (я заменила 1/2 ч л сухого острого чили) — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Курица в остро-сладком соусе ингредиенты

Куриное филе нарезать мелкими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы. Обжаренные кусочки снять на тарелку.

Чеснок и имбирь очистить и измельчить. Добавить в сковороду вместо курицы. В сковороду влить воду, рисовый уксус, соевый соус, мёд, чили (если используете свежий, то измельчить), томатную пасту. Готовить до растворения мёда. Добавить куриное филе, уменьшить огонь и готовить 10-15 минут.

Подавать с рисом. При подаче посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Курица в остро-сладком соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/