Рассольник в горшочке с козьим сыром "Feta"

Автор: Rangonni

Ингредиенты

• Крылья куриные — 4 шт
• Картофель (крупный) — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец (соленый)
• Крупа перловая — 1/2 стак.
• Лук репчатый (маленький) — 2 шт
• Масло сливочное (или растительное, для жарки. )

Приготовление

Итак, приступим: промойте хорошо куриные крылышки, уложите в горшочек. Налейте воды и поставьте в духовку

В это время возьмите маленькую сковороду. Положите маленький кусочек сливочного масла и капните немного растительного масла, нашинкуйте репчатый лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, морковь потрите на терке и обжарьте с луком.

Поставьте в кастрюльке варить промытую перловую крупу. Варите до готовности, сваренную крупу хорошо промойте в холодной воде

Картофель очистите и порежьте кубиками

Когда и куриные крылышки сварятся, выньте горшочек из духовки, отлейте немного готового бульона в другую кастрюльку, а в горшочек уложите обжаренные морковку и лук, сваренную и промытую перловую крупу, порезанный картофель и нарезанные на терке соленые огурчики

Возьмите сыр козий (я брала вот такой)

Режем его на мелкие кусочки

И укладываем в горшочек

Залейте бульоном и поставьте снова в духовку. Через 15 минут уже все будет готово. Заметьте, я ничего не солила, так как соленые огурчики и соленый козий сыр дадут соленый вкус и аромат. Очень вкусный!!! Порубите мелко зелень для украшения, и вот такой вкусный и красивый рассольник у вас получится.

© 1povarenok.anvap.us