Манник с абрикосами "Солнышко"

Автор: Манюша

Манник с абрикосами Солнышко

Описание: Это скорее по структуре не манник, а вкусный летний манный кекс или пирог с абрикосами. Технология приготовления кексовая. Что сказать? Быстро и просто готовиться (как и большинство моих рецептов), вкусно получается. Его охотно поглощают даже нелюбители абрикосов.))) По мотивам рецепта Юльетты. Спасибо ей огромное за рецепт!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Абрикос (10-15 шт в зависимости от размера) — 11 шт

Приготовление

Манник с абрикосами Солнышко ингредиенты

Яйца взбить с сахаром.

Манник с абрикосами Солнышко ингредиенты

Добавить сметану и манку. Перемешать.

Манник с абрикосами Солнышко ингредиенты

Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Манник с абрикосами Солнышко ингредиенты

Форму диаметром 24 см смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Сверху выложить половинки абрикосов срезом вниз. Поставить в разогретую духовку.

Манник с абрикосами Солнышко ингредиенты

Выпенкать при 180С примерно 50 минут (до сухой зубочистки). В форме охлаждать манник 15 минут, затем вытащить и охлаждать на решётке.

Манник с абрикосами Солнышко ингредиенты

Приятного аппетита!

Манник с абрикосами "Солнышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/