Теплый салат с говядиной и овощами

Автор: foodee2018

Описание: Теплый салат с говядиной - это мой любимейший салат, идеально подходит для легкого ужина. Правильное сочетание овощей и белков, а с заправкой из соевого соуса - вообще пальчики оближешь. Вот пишу и уже есть хочу!

Ингредиенты

Говядина — 300 г
Помидор (небольшие) — 2 шт
Перец болгарский (или 2 небольших) — 1 шт
Листья салата — 1 пуч.
Лук красный — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Уксус — 1 ч. л.
Кунжут (по желанию) — 10 г
Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Теплый салат с говядиной и овощами ингредиенты

1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.

2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.

3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст. л. растительного масла.

4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.

5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.

Теплый салат с говядиной и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/