Автор: Okoolina
Описание: Мясо сома очень вкусное, плотное и жирное, практически без костей, богатое белками, витаминами и микроэлементами. Из этой рыбы можно приготавливать самые разные блюда. Я сегодня сделала сома, маринованного в лимонном маринаде с луком и чесноком и запечённого с кабачком. Мясо этой рыбы должно входить в здоровый рацион питания каждого человека. При низкой калорийности оно содержит полезные жиры и много белка, а значит мясо сома подойдёт и для диеты.
|
|
Я взяла кусок сома весом 700 г. Помыла, обсушила, посолила его, поперчила свеже-молотым перцем и выложила в форму, где и буду потом его запекать. Порезала чеснок, лук, отжала лимонный сок из половинки лимона, добавила масло оливковое и поставила мариноваться на пол-часа. Пару раз перевернула. |
|
Порезала кабачок полу-дольками и разложила его по форме. |
|
Накрыла фольгой и поставила в духовку на 40 минут при т-180 С. |
|
Вынула, убрала фольгу и опять поставила запекаться и подрумянится при той же температуре на 15 минут. |
|
Сом готов. |
|
Вкусный и ароматный. |
Мясо у сома белое, нежное, костей очень мало. Приготовить это блюдо не сложно, полезно и очень вкусно! Попробуйте! 
