Автор: Tanushechka-2017
Описание: Проверенный годами рецепт, варенье хорошо хранится в квартире и оно не только вкусное, но и очень полезное.
|
|
Чтобы варенье получилось вкусным, нужно выбирать спелую смородину. Для начала ягоды промыть, удалить веточки, листики и все лишнее. Мне удобно перебирать смородину выкладывая по жмене на полотенце. |
|
Выкладываем частями смородину в блендер, и перемалываем не слишком долго, чтоб получилась кашица из ягод. Всю перемолотую смородину перекладываем в кастрюлю, где будет вариться варенье. |
|
Высыпаем к смородине весь сахар и хорошо перемешиваем. Ставим на средний огонь. |
|
После того, как варенье закипело, варим его 5 минут, помешивая и снимая пену. Затем выключаем, снимаем оставшаюся пену, перемешиваем и раскладываем по чистым стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками. |
|
Переворачиваем и укутываем банки до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получилось 5 литровых банок варенья. Наше варенье на зиму готово! |
|
Варенье получается в меру сладкое, с приятной кислинкой, после остывания становится густое. Вкусных Вам заготовок на зиму! |
