Курица с цветной капустой в сметане

Автор: nastya trefilova 86

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Капуста цветная — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Тмин — 2 щепот.
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Горчица — 0.5 ч. л.

Приготовление

Куриное филе режем не большими кусочками, солим, перчим, добавляем лимонный сок... хорошо перемешиваем. Цветную капусту брала замороженную, полностью разморозила и хорошо промыла.

Обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета...

Добавляем филе и жарим 3-4 мин., следом мелко нарезанный чеснок и цветную капусту. Курочка пустила сок и теперь тушится вместе с капустой 3-4 минуты на среднем огне.

Делаем сметанный соус, в сметану добавляем соль, перец, тмин, 2 ст. л. воды и горчицу. Заливаем соусом курицу, хорошо перемешиваем, готовим 5 минут.

Трем сыр на средней терке. добавляем в сковороду, перемешиваем, ждем 1 минуту и выключаем. Подаем со свежими овощами. Очень вкусно, быстро и полезно. Приятного аппетита)))

© 1povarenok.anvap.us