Овощная болтунья

Автор: Играла

Описание: Вкусное, простое и лаконичное летнее блюдо. Великолепно подходит для завтрака. Летом в любом холодильнике есть все ингредиенты для овощной болтуньи. Попробуйте, не пожалеете! Не сумела поставить вариантом. Если подскажете как, исправлю.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Нарезать лук кольцами, перец и баклажан небольшими ломтиками.
Обжарить на сковороде, посолить и поперчить.
Сверху выложить помидоры полукольцами и натертый чеснок.
Яйцо разболтать и залить овощную массу.
Накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты.
Приятного аппетита!

Овощная болтунья — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/