Сельский картопляник

Автор: Беннито

Описание: Сегодня угощу вас сельским картопляником! Не будем жарить в масле! Будем запекать в духовке. У каждой хозяйки, наверняка, найдутся в холодильнике шкварки! Заходите, угощаю!

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Молоко — 250 мл
Сало (шкварки) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1/2 ч. л.
Сухари панировочные (+ на посыпку формы) — 4 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Майоран — 1 ч. л.
Капуста белокочанная — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Картофель почистить и натереть на средней терке. Выкладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Я еще слегка отжимаю рукой.

Выкладываем тертый картофель в большую миску. Залить картофель горячим молоком. Перемешать.

Шкварки, если крупные, нарезать ножом на кусочки. Добавить к картофелю. Добавить соль, перец и майоран. Добавить мелконарезанный чеснок.

Добавить панировочные сухари и яйцо. Все перемешать.

Сковороду или форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем подготовленную картофельную массу. Разровнять ложкой.

Запекать в разогретой духовке при 200*С 30 минут до зарумянивания. Готовый картопляник выкладываем на тарелку.

Капусту нашинковать. Обжарить на раскаленном подсолнечном масле. Когда капуста начнет подрумяниваться, посолить, убавить огонь и прикрыть крышкой. Тушить 10 минут до готовности.

Заходите в гости!

Угощайтесь!

Подаем с капустой!

Приятного аппетита!

Сельский картопляник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/