Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Минтай с кабачками

Автор: lyusishka2010

Минтай с кабачками

Описание: Минтай запеченный с кабачками, очень вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Минтай с кабачками ингредиенты Для начала подготовить все необходимые ингредиенты: кабачки, морковь, лук. Кабачки режем кружками, размер 0,5см не больше, морковь трем на крупную тёрку, лук режем на кубики среднего размера и обжариваем на небольшом колличестве масла, можно на сливочном. Лук должен слегка подрумянится, помешивайте его постоянно, на среднем огне.

Минтай с кабачками ингредиенты Свежее филе минтая, в этот раз выбрала его. Разрезаем на кусочки.

Минтай с кабачками ингредиенты Эти специи я использовала для приготовления блюда, у каждого свои предпочтения. кто-то может вообще не любит лишних вкусов, пробуйте.

Минтай с кабачками ингредиенты Первым слой выкладываю кабачки, слегка солю, перчу. Форма у меня была стеклянная прямоугольная.

Минтай с кабачками ингредиенты Филе минтая сверху, солю, перчу и на рыбу выкладываю пасерованный репчатый лук. Посыпаю специями и зеленью.

Минтай с кабачками ингредиенты Следующий слой тертая свежая морковь и поливаю все соусом. Соус делаю из томатной пасты, сметаны и пол стакана воды, чтобы немного его разбавить, т. к получается очень густой.

Минтай с кабачками ингредиенты Сверху еще один слой кабачков, так же подсолить, поперчить. Фото не сделала, ивините, но и так, думаю, все понятно. И накрыла фольгой. загружаем блюдо в разогретую духовку 200℅. На 60минут. за 15 минут достать и смазать небольшим количеством сметаны. фольгу можно снять, гораздо раньше, чтобы блюдо запеклось, выделяется много жидкости, имейте это ввиду, а может ее и вообще не обязательно использовать.

Минтай с кабачками ингредиенты Сверху посыпать зеленью. я на скорую руку сделала соус, похожий на тар-тар, смешала сметану с майонезом, пару ложек, добавила нарезанный свежий укроп, и мелко нарезанный свежий огурец. Получилось очень неплохо.


Впервые сочетала рыбу и кабачок, мне понравилось, очень гармоничный вкус получился, всего было достаточно, надеюсь и Вам придется по душе!

Минтай с кабачками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru