Лобио

Автор: Фрау Марта

Описание: Рецепт моей мамы, она его называет "Лобио". Островато-сладковатый вкус. Подходит к блюдам из курицы.

Ингредиенты

Лук мелко режем, морковь на крупную терку. Овощи обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

К овощам добавляем томат, соль, перец, сахар, специи по вкусу.

Фасоль достаем из банки и промываем. Кладем фасоль в томатный соус и кипятим, пока практически вся влага не испарится.

Укроп, петрушку и лук мелко режем.

Выкладываем в салатник фасоль в томатном соусе и зелень. Перемешиваем. Даем настояться пол часа.

Вкусно как самостоятельное блюдо и как гарнир-соус к мясу. Можно потреблять и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!

Лобио — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/