Великопольский гзик

Автор: wowan5

Описание: Гзик — вкусная, ароматная и освежающая закуска из свежего творога и овощей, которая обычно подается к отварному или печеному картофелю. Блюдо так и называется — пыры с гзиком. В Польше гзик также часто подается на ржаном хлебе в виде обычного бутерброда.

Ингредиенты

Творог (желательно жирный, около 30%) — 250 г
Сметана — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 0.5 пуч.
Соль
Перец черный
Огурец — 150 г

Приготовление

Вот такие продукты нам понадобятся. Но есть еще различные варианты, например, вместо огурца берут редис и зеленый лук, иногда просто лук и чеснок.

Смешиваем творог со сметаной. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп.

Огурец трем на крупной терке и отжимаем сок.

Все хорошо перемешиваем и ставим в холод примерно на час.

Отвариваем или запекаем картофель и подаем вместе с гзиком. Пыры с гзиком готовы, угощайтесь! Приятного аппетита!

Великопольский гзик — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/