Куриные отбивные в картофельном кляре

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.

Ингредиенты

Филе — 1 шт
Картофель (Среднего размера) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Укроп — 3 веточ.
Соль
Перец черный
Масло растительное (Для жарки) — 4 ст. л.

Приготовление

Куриные отбивные в картофельном кляре ингредиенты

Нарезаем и отбиваем мясо как на отбивные. Солим, перчим.

Трем на мелкую тёрку картофель и лук. Отжимаем лишний сок. Мелко режем укроп. Добавляем муку, яйцо и немного соли.

Все перемешиваем. Кляр готов. Получается густой.

Обваливаем в муке мясо.

Затем опускаем в кляр.

Жарим на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.

Наши отбивные готовы.

Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Куриные отбивные в картофельном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/