Хрустящие вафельные трубочки

Автор: dentaliya

Описание: Простой, вкусный рецепт вафель для электровафельницы, для тех, кто любит хрустящие вафельки. Сохраняют хрустящие свойства, не мякнут. Можно вафли кремовой начинкой наполнить, можно добавить в тесто мак и сделать просто трубочки.

Ингредиенты

Маргарин — 250 г
Сахар — 175 г
Ванилин (По 1 грамму) — 2 пакет.
Яйцо куриное — 6 шт
Соль (Щепотка)
Кислота лимонная (Щепотка)
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Молоко — 0,5 мл

Приготовление

Способ приготовления: Размягченный маргарин взбить миксером, добавить в маргарин сахар, ваниль, еще раз хорошо взбить до получения однородной пышной массы. В полученную массу добавляем яйца, соль, лимонную кислоту, хорошо тщательно перемешиваем с помощью миксера, затем добавляем разрыхлитель смешанный с просеянной мукой и молоком, тесто хорошо перемешиваем, даем постоять мин 5. Электровафельницу холодную смазываю растительным маслом, один раз перед началом выпечки. Разогреваем электровафельницу. Кладем в серединку электровафельницы небольшую порцию теста, закрываем, моя выпекает где-то мин 2-3. Когда вафелька готова берем палочки для суши ( как пинцет), надо приноровиться))) и с помощью их скатываем трубочку из вафли. Ждем когда остынет, только потом убираем палочки. Трубочки можно подавать просто с вареньем, либо наполнить их кремом. В это тесто я добавила мак, так как делала вафли без начинки.

Хрустящие вафельные трубочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/