Салат "Цезарь" с жареным беконом

Автор: tatabilga-2015

Описание: Добрый день, друзья. Хочу с вами поделиться вкусным салатом: как самостоятельное блюдо на обед или ужин, для праздничного стола. Готовить быстро, приятная заправка, сыр пармезан придаёт салату пикантный вкус и аромат жареного бекона. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты

Листья салата (у меня вилок салата, можно на ваш вкус) — 1 пуч.
Яйцо куриное (2 вареных для салата, 1 в соус) — 3 шт
Бекон — 100 г
Сухарики (можно поджарить хлеб на сухой сковороде, у меня готовые) — 1 пач.
Соус (у меня соус готовый, можно приготовить по своему рецепту) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Соль
Перец черный
Горчица
Бальзамик — 1 ч. л.

Приготовление

Салат Цезарь с жареным беконом ингредиенты

Вот такие продукты нам нужно для салата.

Листья салата порвать на небольшие сегменты, не надо сильно мельчить.

Бекон обжарить на сухой сковородке, нарезать как вам удобно, вареные яйца очистить, разрезать на четыре части.

Сыр пармезан натереть на тёрке -хлопьями, или по желанию.

Положить сухарики и полить соусом.

Салат готов, угощайтесь.

Соус: куриное яйцо опустить на 30 минут в горячую воду, слегка подсоленную (яйцо сырое в скорлупе), желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, затем вынуть яйцо, разбить в емкость и постепенно добавлять: бальзамик, масло оливковое, масло подсолнечное, сок лимона, соль, перец, горчицу - все по вкусу. Взбить миксером до однородной, гладкой массы, не перебивать.

Ароматный, сытный салат. Угощайтесь!!!

Всем желаю приятного аппетита

Спасибо большое, что заглянули ко мне на салат.
Этого салата всегда мало, он быстро съедается, мужчины всегда довольны.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Салат "Цезарь" с жареным беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/