Кабачок, фаршированный нестандартной начинкой

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Сайт предлагает несколько вариантов фаршированного кабачка, но, как правило, это грибы, мясо или фарш и рис. А мы попробуем... попробуем... Впрочем, заходите, узнаете, что мы попробуем. Блюдо быстрое и простое, присоединяйтесь!

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Крупа гречневая — 0,5 стак.
Мясо (любое) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Кетчуп — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (немного)

Приготовление

Кабачок, фаршированный нестандартной начинкой ингредиенты

Подготовить продукты. У меня был один большой кабачок. Мясо - куриное филе. Гречки - один пакетик.

Гречку отварить по инструкции, охладить. Выложить в мисочку. Мясо нарезать очень маленькими кусочками или пропустить через мясорубку и добавить к крупе. При желании можно добавить мелко нарезанной зелени укропа и петрушки по вкусу.

Добавить кетчуп, майонез и растертый чеснок.

Опять же при желании всыпать зеленый лук. Все перемешать.

Кабачки очистить, нарезать на кружки толщиной 3 см, слегка выскоблить сердцевину и примять, чтобы получилось углубление.

Начинить кабачки, сверху уложить кружок лука.

Поверх лука - кружок помидора.

Присыпать тертым сыром.

Уложить кабачки на смазанный жиром противень и запечь в духовке до готовности.
Кабачок должен стать мягким. Я поторопилась и немного не додержала, так что наш кабачок слегка похрустывал. Но было вкусно. И необычно. Гречка в начинке - как-то непривычно!

Приятного аппетита!

Кабачок, фаршированный нестандартной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/