Автор: ЮлёкБ
Описание: Заготовка компота из слив и яблок на зиму.
|
|
Прежде всего необходимо помыть банки. Я мою в посудомоечной машине. |
|
Стерилизую банки в духовке при температуре 100 градусов минут 20-30. Держу их в духовке пока мою фрукты и закипает вода. |
|
Мою фрукты |
|
Для приготовления двух трехлитровых банок компота кипячу 5л. воды. У меня нет большой кастрюли и поэтому ставлю в двух небольших |
|
Теплые простерилизованные банки наполняю помытыми фруктами примерно на 1/3 банки и заливаю кипятком. Накрываю помытыми крышками, которыми буду закатывать банки и оставляю на 10-15мин. |
|
Сливаю воду из банок обратно в кастрюли с помощью крышки с дырочками и снова довожу до кипения. |
|
В каждую трехлитровую банку насыпаю стакан сахарного песка. |
|
Когда вода снова закипит, заливаю ее в банки до самого верха, закатываю, переворачиваю вверх дном и закутываю одеялом до полного остывания. |
