Описание: Нежнейший йогуртовый торт с ягодами получается легкий и в меру сладкий...
Ингредиенты
Для бисквита
Яйцо куриное
— 2 шт
Сахар
— 100 г
Кефир
— 100 мл
Мука пшеничная
— 150 г
Разрыхлитель теста
— 0,5 ч. л.
Ванильный сахар
— 0,5 ч. л.
Масло растительное
— 2 ст. л.
Для суфле
Йогурт
(Питьевой( у меня вишневый))
— 800 мл
Сахар
— 50 г
Молоко
— 50 мл
Желатин
— 20 г
Смородина черная
(у меня замороженная)
— 1 стак.
Для украшения
Вафельные трубочки
(для украшения)
— 15 шт
Приготовление
1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир, растительное масло и ванильный сахар. Еще раз хорошо взбиваем.
2, Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем во взбитую смесь, перемешиваем ложкой.
3. Форму для выпечки (желательно разъемную), застелим дно пекарской бумагой и выльем в нее тесто. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов выпекаться на 25-30 мин, готовность проверяем зубочисткой.
4, Достаем корж из духовки и даем полностью остыть в форме.
5, Пока остывает корж, займемся суфле: желатин зальем молоком и оставим набухнуть, затем на огонь и греем до полного растворения (не кипятим). Йогурт соединяем с сахаром, вливаем теплый желатин струйкой и хорошо перемешиваем. В йогуртовую смесь добавляем любые свежие или замороженные ягоды и перемешиваем (у меня замороженная черная смородина).
6. Выливаем в форму на остывший корж йогуртовую смесь и ставим в холодильник до полного застывания. Я делала вечером, утром украшала.
7. После того как наш тортик застыл, снимаем бортики и украшаем трубочками.
Наш торт готов! Приятного аппетита и хорошего настроения.
Йогуртовый торт с черной смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежнейший йогуртовый торт с ягодами получается легкий и в меру сладкий...
