Описание: Десерт из кокосовых сливок с лаймом.
Безглютеновый постный рецепт без выпечки. Миндальная основа и кокосово-лаймовое желе - это очень свежо и вкусно!
Ингредиенты
Корж
Мука миндальная
— 140 г
Масло кокосовое
— 3 ст. л.
Корица
— 1/2 ч. л.
Соль
Сироп сахарный
(агавы)
— 30 мл
Желе
Сливки кокосовые
— 800 мл
Лайм
— 3 шт
Вода
— 200 мл
Агар-агар
— 6 г
Сироп
(агавы)
— 80 мл
Приготовление
Для основы десерта смешаем миндальную муку, соль, корицу, кокосовое масло и сироп агавы (30 мл). Выкладываем в форму (я использовала разъемное кольцо для торта диаметром 16 см). Охладить.
Кокосовый слой: выжать сок из лаймов (100 мл). Смешать кокосовые сливки с соком лайма и сиропом агавы (80 мл). Вскипятить 200 мл воды, добавить 6 г агар-агара. Кипятить агар 5 минут, влить кокосовую смесь, снять с огня и немного охладить. Когда смесь для желе начнет густеть, вылить ее на основу, посыпать цедрой лайма и отправить в холодильник.
Подождать, когда желе затвердеет. Приятного аппетита!
Кокосовый десерт без выпечки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Десерт из кокосовых сливок с лаймом.
Безглютеновый постный рецепт без выпечки. Миндальная основа и кокосово-лаймовое желе - это очень свежо и вкусно!
