Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: golubga
![]() |
4. Выложить баклажаны в подсоленную воду и довести до кипения, 2-3 минуты. |
![]() |
5. Затем кастрюлю снять с плиты, воду слить. |
![]() |
6. Очистить и нарезать лук полукольцами и небольшими дольками чеснок и острый перец. |
![]() |
7. На разогретом растительном масле обжарить чеснок и острый перец до выделения аромата. Затем овощи удалить из сковороды, масло оставить. |
![]() |
8. На чесночном масле обжарить репчатый лук до прозрачности. |
![]() |
9. К луку добавить помидор порезанный дольками и сладкий перец, порезанный крупной соломкой. Солим, перчим, можно добавить по вкусу щепотку сахара. Тушим 2-3 минуты и снимаем с огня. |
![]() |
10. Приготовим кефирную заливку. В миске смешать: кефир, оливковое масло, соль, специи, тщательно взболтать венчиком. |
![]() |
11. Мелко порезать зелень, посолить и перетереть пальцами или пестиком до выделения сока. Добавить прессованный зубчик чеснока. Выложить зелень в кефирную смесь и перемешать. |
![]() |
12. Выложить баклажаны 1/2 часть в форму, сверху кладем 1/2 часть зажарки. |
![]() |
13. Затем выкладываем вторую часть баклажан + зажарка 1/2 часть. |