Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами

Автор: MineyKa

Баклажанная икра с чесноком и яйцами

Описание: Вкусная и пикантная икра с добавлением вареных яиц. Очень хорошо подать эту закуску на тостах, хлебцах или помидорах! Угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Основной набор продуктов.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Баклажан запечь до готовности в духовке при t 180* от 20 до 40 мин. Время будет зависеть от размера овоща, мне хватило 30 мин.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Остудить, разрезать баклажан пополам и ложкой достать мякоть. Семечки можно удалить. Мякоть измельчить ножом либо кусочками, либо почти в пюре, как больше нравится.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Варёное яйцо (у меня два мелких) мелко нарубить, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Соеденить в тарелке яйцо, баклажан, чеснок. Приправить солью, чёрным перцем (я ещё добавила щепотку хмели-сунели). Добавить лимонный сок (уксус) и раст. масло. Масло я взяла ароматное, очень люблю его в салатах и закусках! Вы используйте по вкусу: либо растительное без запаха, либо оливковое. Все хорошо перемешать и выправить на вкус.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Баклажанная икра с чесноком и яйцами готова! Закуску желательно охладить и можно подавать, посыпав измельченной зеленью.

Баклажанная икра с чесноком и яйцами ингредиенты Мы ели с вафельными хлебцами и помидорами. Угощайтесь! Приятного аппетита!




Баклажанная икра с чесноком и яйцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru