Автор: elena777
Описание: Ах, как же я люблю творожную выпечку! А это творожное печенье одно из моих самых любимых! Нежный, тающий во рту десерт, с сочным ломтиком груши и сахарно-коричной посыпкой! Готовится печенье без яиц и сливочного масла, но получается достойное воздушное угощение... как говорится - и в пир, и в мир!
|
|
Творог, сахар, соль и ванилин смешать в блендере. Выложить массу в глубокую чашу, добавить растительное масло, перемешать ложкой. |
|
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно должно быть мягким и нежным, и не липнуть к рукам. Если будет маловато муки, то чуть-чуть добавьте. Всё зависит от влажности творога, который у вас будет. Я взяла творог домашний, приготовленный из обрата. |
|
Разделить тесто на 24 части, скатать в шарики. Вес одного шарика около 70 г. |
|
Крупную грушу разрезать на 4 части, удалить семена. Каждую четвертинку разрезать на 6 одинаковых кубиков. Так должно получиться 24 кубика. В отдельной тарелке смешать сахар и корицу. |
|
Каждый шарик теста примять рукой, положить кубик груши, защипать и снова придать форму шарика. |
|
Каждый шарик обвалять в сахарно-коричной смеси. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. |
|
Пока выпекалось печенье аромат на кухне стоял головокружительный! |
|
Грейте чай или кофе, накрывайте стол и за угощение! |
|
Нежное, тающее во рту печенье просто сведёт вас с ума! Попробовав, остановиться невозможно! |
|
И такая сочная, ароматная серединка... это печенье хочется кушать, и кушать! |
