Сосиски в капусте к завтраку

Автор: ПанеЛена

Описание: Сосиски в тесте готовят многие. Их любят все дети… А теперь попробуем сосиски в пекинской капусте

Ингредиенты

Сосиска — 4 шт
Капуста пекинская — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Сухари панировочные — 100 г
Соль
Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. л.

Приготовление

У меня пекинская капуста. Часто готовлю из «пекинки» голубцы, поэтому решила использовать её и для этого рецепта. Думаю, что получится нежно…
Отрезала плотную часть листьев для салата, а верхнюю часть листьев залила кипятком и оставила на 20 минут.
Тем временем… Сыр натираем на крупной тёрке.
Сосиски любимого сорта обжариваем, затем надрезаем и начиняем каждую тёртым сыром.
Так как листья «пекинки» не большие, то решила сосиски разрезать пополам, а затем надрезать и начинить (можно и на четыре части – сначала поперёк, а затем и вдоль). Так удобнее будет заворачивать.
Сосиски начинила сыром, а некоторые смазала ещё и кетчупом - для пробы…
Листья капусты вынимаем из ещё горячей воды и обсушиваем. Они становятся податливыми к скручиванию. Заворачиваем в них сосиски – в каждый лист по одному кусочку сосиски.
Получаются свёрточки, как долма!
Яйца слегка посолить и взбить в глубокой тарелке. Завёрнутые сосиски обмакиваем во взбитые яйца и обваливаем в сухарях. Жарим на сковородке в подсолнечном масле на медленном огне до готовности-румяности.
Совет: Если вы хотите приготовить утром на завтрак такое блюдо, то с вечера проделайте всю подготовительную работу, а утром быстро поджарьте…
Обязательно попробуйте!

Сосиски в капусте к завтраку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/