Автор: Nienulka
Описание: Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо. Я готовлю его из куриных бедер. Получается порционное блюдо. А для маринада понадобится горчица и несладкий йогурт. А с помощью специальной закваски от Орсик можно сделать полезный йогурт самостоятельно.
|
|
Сначала готовим йогурт, это лучше сделать вечером. Берем молоко комнатной температуры, добавляем в него закваску для йогурта (один пакетик (3г) на 1 л молока). Ложкой размешиваем до однородности. Я готовлю в термосе-йогуртнице, в нее нужно налить кипяток до отметки. Затем помещаем емкость с молоком, закрываем крышку. Оставляем на 6-10 часов. |
|
Спустя указанное время получается домашний полезный йогурт. Он отлично подходит для маринадов. А если хотите сделать напиток для детей, то добавьте свежие ягоды и сахар по вкусу, взбейте миксером или блендером. |
|
Куриные бедра с кожей промываем водой, складываем в тарелку. Добавляем по вкусу соль и приправу. |
|
И какой же маринад без лука? Очищаем луковицы, режем средними кусками. Добавляем лук к мясу. |
|
Теперь наливаем термостатный йогурт, перемешиваем. |
|
Добавляем на свой вкус горчицу, размешиваем руками мясо с маринадом. Накрываем тарелкой, ставим в холод на 2 часа. |
|
Потом куриные бедра вместе с маринадом перекладываем в рукав для запекания. Отправляем в духовку, готовим до золотистой корочки ориентировочно 1 час при температуре 180 градусов. |
