Автор: mtata
Описание: Хочу предложить приготовить очень вкусные лепешки на йогурте. Рецепт простой, тесто делается очень быстро. Лепешки получились вкусными, даже остывшие остаются нежными. Их можно есть просто так, а можно с творогом, джемом, сметаной, вареньем. Можно использовать вместо хлеба для завтраков, т. к. лепешки не сладкие.
|
|
В миску для замешивания теста вбить яйцо. Добавить натуральный йогурт, полную столовую ложку растительного масла. |
|
Добавить соль. Хорошо смешать до однородного состояния. |
|
Муку смешать с разрыхлителем теста, вводить частями. Замесить мягкое тесто, скатать в шар. |
|
Тесто припылить мукой, закрыть крышкой, оставить в покое на 20-30мин. Руки смазать растительным маслом, отрывать от теста небольшие кусочки, стянуть тесто к центру, собирая края. Прокрутить шарик между ладонями, выложить на рабочую поверхность. |
|
Рабочую поверхность и скалку смазать растительным маслом. Раскатать тонко, но без фанатизма, каждый шарик, тесто нежное, легко с ним работать. |
|
Жарить в обильном кол-ве предварительно разогретого растительного масла, в казанке с 2-х сторон. У меня эл. печь регулировка на шесть, жарю на пятерке. Тесто тонкое, жарится быстро. |
