Картофельная запеканка

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Бекон — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Чеснок
• Зелень

Приготовление

Нарезаем тоненькими ломтиками картофель.

Нарезанный картофель опускаем в холодную воду на 15 минут.

Просушиваем картофель на бумажное полотенце.

С двух сторон обжариваем бекон.

К бекону добавляем картофель.

Прикрываем крышкой и жарим до готовности.

Нарезаем лук полукольцами.

Добавляем лук к картошке с беконом.

Взбиваем яйца.

Солим, перчим по вкусу. Я еще добавила чеснок. Можно добавить любые специи на ваш вкус.

Нарезаем болгарский перец и зелень.

Добавляем в яичную смесь.

Добавляем яичную смесь к картофелю. Быстро все перемешиваем до однородного состояния.

Накрываем крышкой и жарим 5 минут.

Переворачиваем с помощью тарелки.

Так же под крышкой обжариваем с другой стороны еще 5 минут.

Картофельная запеканка готова.

Приятного аппетита:-)

© 1povarenok.anvap.us