Автор: GEETA
Описание: Предлагаю вашему вниманию вкусный и простой салат. Заправка из натурального йогурта придает ему сочный, насыщенный вкус. Приглашаю к столу!
|
|
Свеклу и морковь помыть, отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками. |
|
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить кубиками. |
|
Если у вас свежий корень хрена, понадобится 10-15 гр: очистить и натереть на мелкой терке. Также можно взять готовый столовый хрен. |
|
Приступаем к заправке. Для этого нам потребуется натуральный йогурт, который мы приготовим с помощью закваски Орсик. Всего и надо: йогуртница-термос и закваска для йогурта. Все предельно просто: в ёмкость для приготовления йогурта вливаем пастеризованное молоко комнатной температуры, добавляем один стик с закваской, закрываем крышкой и тщательно взбалтываем 2 минуты. В термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем термос и ставим его в теплое место на 6-10 часов. Спустя это время у нас готов натуральный продукт! |
|
Йогурт готов, делаем заправку. В йогурт добавляем лимонный сок и горчицу, тщательно перемешиваем. |
|
В глубокую миску выкладываем свеклу, морковь, яйца, хрен, солим и заправляем соусом. Салат готов! Можно подавать сразу, но лучше дать салату настояться 30 минут. |
