Ячменный хлеб с семенами льна

Автор: wise1288

Описание: Ячменную муку сложно назвать популярным продуктом на кухне, а зря, ведь по количеству полезных веществ, она настоящий кладезь. По утверждениям специалистов сказочный "Колобок" представляет собой истинное блюдо русской кухни, которое было изготовлено из ячменной муки, т. к. простой народ не мог себе позволить пшеничную муку. Предлагаю приготовить хлеб с ячменной мукой и семенами льна - они богаты микроэлементами, маслами и кислотами, которые отлично усваиваются организмом.

Ингредиенты

Дрожжи — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 320 г
Мука цельнозерновая (ячменная) — 80 г
Семена льна — 2 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Сахар — 0.7 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 260 мл

Приготовление

Ячменный хлеб с семенами льна ингредиенты

В ведро хлебопечки загрузить дрожжи, оба вида муки, соль, сахар, семена льна, растительное масло и холодную воду.

Устанавить ведро в корпус хлебопечки. Замес теста можно сделать вручную и выпекать в духовке, как только тесто увеличится в объеме после расстойки ( по времени от 40 минут до одного часа). Выбираем программу. У меня "Основной" по ускоренной программе номер 3 и размер М, программа рассчитана на один час, 55 минут.

По окончании программы хлеб вынимаем из хлебопечки. Остужаем на решетке.

Вот такой он в разрезе и необыкновенно ароматный.

Ячменный хлеб с семенами льна — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/