Яйцо куриное
(Желтки в тесто, белки в начинку)
— 4 шт
Сметана
— 1 ст. л.
Начинка
Яблоко
— 1 кг
Сахар
— 6 ст. л.
Кисель
(Лимонный)
— 1 упак.
Крупа манная
— 1 ст. л.
Приготовление
Муку соединить с разрыхлителем, ванильным сахаром, маслом и перетереть в крошку.
Добавить сахар, сметану, желтки и замесить мягкое тесто, 1/3 часть отправить в морозилку. Большую часть теста распределить по форме с промасленной пергаментной бумагой и посыпать манкой, сверху выложить почищенные и нарезанные ломтиками яблоки (если кислые, посыпать сахаром).
Яичные белки взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахар, в конце добавить кисель и еще раз взбить. Выложить белковую массу на яблоки, сверху натереть замороженное тесто.
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 50 мин. до готовности. Форма для выпечки 24 х 29 см.
Пирог яблочный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и нежного яблочного пирога.
