Шоколадный пирог с заварным кремом

Автор: черемшинка

Описание: Пирог совершенно несложный. Можете использовать любой ваш любимый заварной крем или воспользоваться смесью-полуфабрикатом. Пробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 190 г
Яйцо куриное — 4 шт
Какао-порошок — 60 г
Масло растительное — 100 мл
Молоко — 150 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Крем (заварной (полуфабрикат)) — 1 пакет.

Приготовление

Шоколадный пирог с заварным кремом ингредиенты

Сначала надо сварить крем, чтобы он успел остыть к моменту приготовления теста. Охлаждать стоит под пищевой пленкой "в контакт", чтобы не образовалась корочка на поверхности крема.

Взбить яйца с сахаром и ванилью. Взбивая, добавить масло, а затем также молоко. Все хорошо перемешать.

Уменьшить скорость до минимума и добавить муку просеянную с разрыхлителем и какао-порошком и продолжать взбивать, до гладкой и однородной массы.

Вылить тесто в подготовленную разъемную форму (моя форма диаметром 22см), предварительно смазанную маслом. Поместить заварной крем в кондитерский мешок со средним круглым наконечником. Выдавить крем-смесь на шоколадное тесто, начиная от центра, двигаясь к краю по спирали.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение, примерно, 40 минут, не открывая духовку. Проверить на готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с заварным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/