Автор: mamaliza
Описание: Полезная витаминная намазка для бутербродов из доступных продуктов, быстрого приготовления, интересного, пикантного вкуса с редькой, сладким перцем и творогом, приготовленным благодаря бактериальной закваске ТМ OURSSON.
|
|
Редьку очистить, натереть на крупной терке, отжать от излишков сока. |
|
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубикам, добавить к редьке. |
|
Чеснок измельчить, добавить вместе с солью и зеленью к редьке с перцем. |
|
Смешать полученную массу с творогом, добавить масло, перемешать. |
|
Для намазки нам нужен творог. Его приготовим из молока с добавлением бактериальной закваски ТМ Oursson. Для этого вскипятим 1 л молока и остудим его до комнатной температуры. Затем добавим бактериальную закваску, тщательно перемешаем и поместим в специальный термос на 6-10 часов. По истечение времени достанем емкость из термоса и увидим плотную массу. Ножом разрежем массу на кубики примерно 1,5*1,5 см. Нагреваем данную массу на водяной бане в течение 10-15 минут. Затем массу откинем на сложенную вдвое марлю и дадим стечь сыворотке. Массу можно положить под гнет или подвесить. |
|
Вот такой замечательный рассыпчатый и вкусный творог получился. |
