Индейка с овощами в йогурте

Автор: Манюша

Описание: Сытное, полезное блюдо, которое готовится практически без вашего участия в мультиварке. Время указано без времени на созревание йогурта.

Ингредиенты

Йогурт

Молоко — 1000 мл
Закваска (для йогурта от Орсика) — 1 пакет.

Основное блюдо

Филе (грудки индейки) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (молочной спелости длиной 15-20 см) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Йогурт — 1/2 стак.
Специи (сухая смесь прованских трав) — 1,5 ч. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.

Приготовление

Приготовить йогурт. В простерилизованный стакан влить молоко комнатной температуры, добавить закваску, перемешать 2-3 минуты. Закрыть крышкой. В йогуртницу - термос налить кипящую воду до указанного уровня. Поставить в неё стакан на 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике 2-3 часа. Йогурт готов.

Лук очистить, нарезать кубиками.

Очищенную морковь нарезать полукружками.

В чашу мультиварки налить масло, выложить овощи и включить режим "Жарка"

Индейку нарезать кубиками, добавить к овощам. Готовить до окончания режима. Индекйа изменит цвет.

Кабачок нарезать четвертинками кружков.

Вымытый и очищенный от семян перец нарезать кусочками

Добавить соль и прованские травы. Выложить йогурт и включить режим "Тушение" на 1,5 часа. Готовить до окончания режима.

Подавать блюдо горячим. Гарнир может быть по вашему выбору (рис, греча, булгур, макароны) Приятного аппетита!

Очень нежная получилась индейка! Так и тает во рту. Овощи сохраняют свою форму. А аромт какой!
Сын ел с гарниром, мне достаточно было овощей.

Индейка с овощами в йогурте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/