Крекер с карри и маком

Автор: wise1288

Описание: Крекер - самый простой вид печенья, отлично хранится без потери вкусовых свойств. Приготовить его в домашних условиях просто. Хрустящий и вкусный крекер с карри и маком — отличный перекус, он прекрасно подойдет к сладкому чаю, кофе и даже основы для бутербродов.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Масло сливочное — 125 г
Карри — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мак — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Сыр твердый — 0.75 стак.

Приготовление

Просеять муку, добавить карри и размягченное сливочное масло.

Смесь перетереть руками до состояния масляной крошки.

Соединить масляные крошки с маком, яйцом и нашинкованным сыром.

Тесто вымесить, сформировать в шар, поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

На бумаге для выпечки (у меня размером 24,5 х 31 см.) раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать выемкой заготовки крекера или разрезать тесто на четырехугольники (треугольники).

Перенести заготовки крекера на противень вместе с бумагой для выпечки, посыпать кунжутом и убрать в холодильник на 15 минут. Включить духовку разогреваться до 190 градусов.

Переставить противень в духовку и выпекать 12 - 15 минут при температуре 190 градусов. Готовый крекер снять с противня и переложить на решетку.

Крекер в разрезе.

Приятного аппетита!

Крекер с карри и маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/