Салат с баклажаном и яйцом

Автор: wise1288

Описание: Салат из жареного баклажана с яйцом - простое по составу и приготовлению блюдо, но удивительно вкусное и прекрасно подойдет к семейному столу в будни. Баклажан в этом салате по вкусу напоминает грибы. Идеальное сочетание доступных продуктов в одном салате.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Соль — 0.1 ч. л.
Майонез — 0.5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Баклажан порезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйцо отварить в течении 10 минут. Лук красный мелко порезать. Уложить на блюдо, добавить майонез.

Перед подачей салат перемешать. Приятного аппетита!

Салат с баклажаном и яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/