Автор: Катуша
Описание: Уже много лет в нашем семейном меню живёт этот лёгкий, летний суп, который родом из Болгарии. Отличная альтернатива традиционной окрошке.
|
|
Домашний йогурт, густой и нежный, очень легко приготовить с бактериальной закваской Orsik от Oursson. |
|
Процесс ожидания долгий, но само приготовление занимает не больше 5 минут. Закваску размешать в молоке комнатной температуры в специальной ёмкости от Oursson и поставить сквашиваться в термос с горячей водой на 6 часов. После убрать в холодильник на 2 часа. После месяца тестирования я могу с уверенностью сказать, что с заквасками Oursson получаются наивкуснейшие продукты. Качественно и вкус 100%. |
|
Приготовим продукты для супа. Базой будет густой йогурт. Ели любите суп пожиже смело разбавляйте водой или сывороткой. |
|
Измельчим орехи, огурцы, чеснок. |
|
Смешать масло, чеснок, зелень и соль с йогуртом. По желанию добавить острый перец. Всё перемешать и подавать на стол. |
