Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Икра овощная "Любимая"

Автор: nadin0930

Икра овощная Любимая

Описание: Очень люблю такой вариант икры. Основное приготовление блюда не требует большого количества масла, т. к. часть овощей предварительно запекаются на сухой сковороде. Икра получается сочной и нежной консистенции. Возможно кому-то пригодится и мой вариант.

Ингредиенты

Приготовление

Икра овощная Любимая ингредиенты Подготовить овощи: помыть, почистить, обсушить.

Икра овощная Любимая ингредиенты Баклажаны очистить от кожицы, нарезать пластинами, испечь на сухой сковороде.

Икра овощная Любимая ингредиенты Болгарский перец очистить от семян и целиком запечь со всех сторон на сухой сковороде, снять с огня, накрыть крышкой, слегка охладить. Затем снять кожицу.

Икра овощная Любимая ингредиенты Лук порезать средним кубиком, слегка обжарить в растительном масле.

Икра овощная Любимая ингредиенты Морковь натереть на терке "крупная чешуйка", добавить к луку. Тушить до средней мягкости моркови.

Икра овощная Любимая ингредиенты Баклажаны и перец мелко порубить или перемолоть на мясорубке. Добавить к луково-морковной смеси. Помидоры очистить от кожицы привычным вам способом, измельчить как и баклажаны с перцем, добавить в общую массу. Добавить измельченные чеснок, зелень, перец горький и душистый горошек. Добавить соль и сахар по своему вкусу, всё вместе протушить 10-15 минут. Охладить.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Икра овощная "Любимая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru