Печенье творожно-лимонное

Автор: obukhov11

Описание: Еще один рецепт творожной выпечки к семейному чаепитию. Очень нежное, мягкое, с легкой текстурой и лимонным вкусом домашнее печенье. Печенье понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты

Творог (Творог жирностью не менее 5%) — 300 г
Мука пшеничная (Стакан емкостью 200 мл.) — 1,5 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сахарная пудра (В данном рецепте использовалась сахарная пудра с натуральной ванилью)

Приготовление

Размягченное сливочное масло (180 гр.) соединить с лимонной цедрой (1 ст. ложка)

Добавить сахар (1/2 стакана). Смесь взбить миксером в течение 5-7 мин.

Творог протереть через металлическое сито. Этим шагом пренебрегать не следует. Творог должен иметь ровную однородную структуру.

К масляно-сахарной смеси добавить яйцо (1 шт.)

Добавить протертый через металлическое сито творог.

В отдельной миске соединить муку (1,5 стакана) и разрыхлитель. Смесь перемешать.

Добавить в масляно-сахарную смесь муку и разрыхлитель. Творожное тесто хорошо вымешать.

Тесто разделить на равные кусочки, затем сделать различные фигурки по вкусу. Фигурки выложить на противень, застланный пекарской бумагой и отправить в разогретую до t200-220С духовку.

Выпекать до золотистого цвета. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Печенье творожно-лимонное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/