Маффины из курицы, сыра и зелени

Автор: Croissan

Описание: Очень вкусные и сытные маффины с отварной куриной грудкой, твердым сыром и зеленью. Они прекрасно подойдут как для вкусного времяпровождения в кругу семьи или друзей, так и для тех, кто собирается в дорогу.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Сметана — 4 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная (твердых сортов) — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Соль
Перец душистый

Приготовление

Вбейте яйца в емкость, добавьте к ним соль, специи и сметану и все тщательно перемешайте венчиком.
Затем добавьте молоко и начинайте понемногу добавлять муку, постоянно перемешивая. В итоге должно получиться тесто такой же консистенции как на оладьи.
Отварите в кастрюле куриное филе на протяжении 15 минут и охладите. После, нарежьте его небольшими кубиками.
Отдельно натрите сыр на мелкой терке. Также нарежьте лук небольшими кубиками.
Смешайте вместе сыр, лук и куриное мясо, затем добавьте к ним приготовленное тесто, мелко порубленную зелень и перемешайте.
Заполните полученной смесью силиконовые формочки для выпекания кексов и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Достаньте маффины и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Маффины из курицы, сыра и зелени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/