Карамельно-грушевый пирог

Автор: olyaivanchenko75

Описание: Карамельно-грушевый пирог получается невероятно ароматным и сочным с нежной, мягкой структурой. Выпечку с характерным цветом и вкусом отлично дополнят кусочки груши или яблока. Пирог буду выпекать в мультиварке, но можно и в духовке.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (2 ст.л) — 40 г
Молоко сгущенное (варёное) — 200 г
Масло подсолнечное (рафинированное) — 50 мл
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Груша (2-3 шт)

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
Добавляем вареное сгущенное молоко, масло и размешиваем на невысоких оборотах миксера.
Затем подсыпая муку, просеянную с разрыхлителем, размешиваем так же на невысоких оборотах. Регулируйте количество муки в зависимости от густоты сгущенки.
Очищаем груши и режем их кубиками. Кладем в тесто и размешиваем.
Отправляем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Ставим на режим Выпечка на 60-70 мин. Ориентируйтесь на свою мультиварку. Можно выпекать и в духовке.
Готовый пирог извлекаем из чаши и остужаем на решетке. Затем кладем на блюдо вверх дном. Украшаем по желанию. Я растапливаю в микроволновке 50 г вареной сгущенки с 40-50 г сливочного масла, размешиваю и покрываю пирог.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!

Карамельно-грушевый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/