Зеленый горошек в томатном соусе

Автор: wowan5

Описание: Bezelye yemeği - блюдо из зеленого горошка, тушенного в томатном соусе с фаршем. На вид - как очень густой суп. Вкусное и сытное блюдо турецкой кухни.

Ингредиенты

Горошек зеленый — 2 стак.
Фарш мясной — 400 г
Лук-порей (или репчатый) — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 4 ст. л.
Вода — 750 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий

Приготовление

Зеленый горошек в томатном соусе ингредиенты

Вот такие продукты нам понадобятся. Горошек у меня замороженный. Если нет порея, то берем 2 крупные луковицы.

Раскаливаем масло и обжариваем фарш около 8 минут.

Затем обжариваем томат. пасту около 3 минут, чтобы вкус ее улучшился.

Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и лук. Обжариваем вместе около 5 минут при постоянном помешивании.

Добавляем горошек и наливаем воду. Солим и перчим по вкусу. Тушим 15 минут при тихом кипении.

Наш горошек в соусе готов. В качестве гарнира хорошо подходит картофель или рис. Очень вкусно есть просто с хлебом. Приятного аппетита!

Зеленый горошек в томатном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/