Паста с тыквой и фетой

Автор: inna_2107

Описание: Предлагаю приготовить пасту с тыквой и фетой к обеду или на ужин. Готовить довольно быстро и получится вкусно и сытно.

Ингредиенты

Макаронные изделия (на ваш вкус) — 200 г
Тыква — 150 г
Лук красный (средняя) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Фета — 60 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Розмарин (по вкусу) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ст. л.
Перец черный (или смесь перцев по вкусу) — 1/8 ч. л.
Петрушка (по вкусу) — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты. Очистить лук, чеснок и тыкву. Нарезать кубиками лук и тыкву, сыр фету и измельчить чеснок.

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обжарить лук с чесноком в оливковом масле на среднем огне минуты две.

Добавить тыкву с розмарином и обжаривать не до готовности минут 5.

Влить 4-5 ст. ложек воды в которой варится паста и добавить фету. При постоянном помешивании довести до готовности тыкву. Фета должна раствориться, добавить перец по вкусу.

Слить воду с пасты и добавить ее в соус. Перемешать и прогреть.

Предварительно нарезать зелень петрушки и посыпать ей пасту при подаче. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Паста с тыквой и фетой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/