Автор: Анастасия АГ
Описание: Долгое время у меня ни в какую не получались вкусные котлеты. Я полагала, что мясо должно быть много, а яиц, лука, чеснока, а тем более хлеба совсем чуть-чуть. Следуя этому принципу, я получала сухие, жёсткие, бесформенные комочки. И так было до тех пор, пока я не наткнулась в интернете на интересную статью, раскрывающую секреты советских котлет. Вооружившись этой информацией, пошла готовить. Результат превзошел все мои ожидания! Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом!
|
|
Панировочные сухари (у меня домашние) заливаем холодной водой. |
|
Лук и чеснок измельчаем в блендере. |
|
К фаршу добавляем замоченные сухари, измельченный лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу. |
|
Противень смазываем растительным маслом. Формируем котлеты, выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. |
|
Котлеты получаются сочными, нежными, ароматными, а благодаря тому, что они готовились в духовке еще и менее калорийными. |
