Описание: Рецепт проверен годами, рыба получается очень вкусная. Малосольная и сочная! Попробуйте!
Ингредиенты
Сельдь
— 3 шт
Вода
— 6 стак.
Сахар
Соль
(По риску)
— 1 стак.
Перец душистый
— 10 шт
Перец черный
(Горошком)
— 10 шт
Лист лавровый
— 4 шт
Приготовление
На 2 кг рыбы (или 3 -5 шт) готовим рассол: 6 полных стаканов воды, 0,5 стакана сахара и стакан соли по риску стакана. Добавляем 4 лавровых листа, 10 горошин черного и 10 душистого перца. Кипятим 3-4 минуты и остужаем до комнатной температуры.
Заливаем рыбу и ставим на сутки в холодильник. Если рыба сильно крупная, можно подержать и двое суток. Угощайтесь. И еще лайфхак: часть рыбы можно заморозить, к примеру, на Новый год. После разморозки она будет ничуть не хуже!
Малосольная сельдь «Семейный рецепт» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецепт проверен годами, рыба получается очень вкусная. Малосольная и сочная! Попробуйте!
