Пряный горячий шоколад

Автор: AnnaSi

Описание: Горячий шоколад со специями для больших и маленьких гурманов. Ароматный и согревающий.

Ингредиенты

Кардамон (в стручках или молотый на кончике чайной ложки) — 2 шт
Кориандр (горошины) — 5 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Шоколад темный — 30 г
Молоко — 500 мл

Приготовление

Рецепт простой, но заслуживает внимания. Если у вас кардамон в стручках, то извлеките из них семена. Семена кардамона и горошины кориандра растереть в ступе. Молоко налить в кастрюлю с толстым дном, добавить специи, какао-порошок, сахар.

Довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Затем сразу снять с огня, добавить шоколад и накрыть крышкой. Настоять 5 минут, перемешать и можно подавать. То, что надо дождливой осенью или снежной зимой!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Пряный горячий шоколад — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/