Торт "Ординар"

Автор: wise1288

Описание: Тортик выходного дня с мандариновым тестом, творожным кремом, с клубникой и киви порадует своим вкусом за чаепитием в кругу семьи и друзей.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Мандарин — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 г
Соль — 0.1 ч. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.

Крем

Сметана — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сырок творожный — 180 г

Прослойка

Клубника (замороженная) — 1 стак.

Оформление

Клубника (замороженная) — 0.5 стак.
Киви — 2 шт

Приготовление

Тортик приготовлен в форме диаметром 13 сантиметров. Для формы с большим диаметром ингредиенты увеличить. Клубнику для прослойки разморозить. Разогреть духовку до 180 градусов. Мандарин вместе с кожурой, без косточек, измельчить в блендере.

Яйца взбить с сахаром не менее пяти минут. В яичную массу положить сметану, мандарин, растительное масло, соль и перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин.

Замесить тесто.

В форму для запекания положить бумагу для выпечки, вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Тесто проверить на готовность деревянной шпажкой. Извлечь корж из формы и дать выстояться не менее двух часов при комнатной температуре. Затем разрезать его на два коржа.

Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.

Добавить творожный сырок.

Перемешать крем до однородности.

Первый корж намазать кремом, разложить клубнику. Второй корж промазать кремом с нижней стороны.

Коржи соединить. Промазать со всех сторон кремом. Оформить, на Ваше усмотрение, клубникой и киви.

Приятного чаепития!

Торт "Ординар" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/