Салат "Летний каприз"

Автор: Три сестры

Описание: Уж не знаю почему именно "Летний каприз", но салатик мне приглянулся своим оригинальным вкусом, интересным внешним видом и легкостью приготовления. Не могу не поделиться с вами! Давайте начнём готовить!

Ингредиенты

Листья салата (Можно взять любой набор салатных листиков) — 1 пуч.
Кабачок (У меня был цукини) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 2 шт
Креветки — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 2 ст. л.
Зелень (У меня смесь: лук зелёный, петрушка и укроп.) — 1 пуч.

Приготовление

Возьмите любую смесь листового салата. При необходимости ее надо промыть и слегка обсушить.

Молоденькие кабачки почистить, порезать кружочками, посолить и обжарить на сковороде гриль.

Болгарский перец помыть, почистить, нарезать тонкими полосками и тоже слегка обжарить на сковороде гриль.

Помидоры порезать тонкими дольками. Выложить на салатные листья, присолить. Добавить кабачки и перец.

Креветки отварить пару минут, выложить в тарелку. Приготовить заправку: выдавить дольку чеснока, налить 2 ложки оливкового масла, добавить соль и перец. Перемешать и добавить к креветкам.

Креветки вместе с заправкой равномерно распределить по салату. Сверху посыпать нарезанной зеленью. Салатик готов! Можно наслаждаться вкусным ужином! Приятного аппетита!

Салат "Летний каприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/