Соус белый к курице и рису

Автор: Isskra

Описание: Очень нежный соус! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст. л.
Бульон — 1 стак.
Масло сливочное
Желток яичный — 1 шт
Соль

Приготовление

Муку поджариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Далее помешивая муку, чтоб не образовалось комочков, вливаем ТЕПЛЫЙ бульон. Варим до загустения постоянно размешивая, солим и перчим по вкусу. Когда соус загустел даем ему остыть и вбиваем в него желток (только в остывший соус, чтоб желток не свернулся!).
Подаем к курице с рисом! Очень вкусно!!!

Соус белый к курице и рису — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/